| วันนี้คุณได้รับสารพิษเข้าไปหรือเปล่า? | แล้วเมื่อไร อาหารของพวกเราถึงจะปลอดภัย?
|
||
| ภาครัฐเป็นห่วงเรื่องความปลอดภัยของอาหารเป็นอย่างยิ่ง
และได้กำหนดมาตรการ หลายขั้นตอนเพื่อปรับปรุงสถานการณ์ให้ดีขึ้น
ซึ่งรวมทั้งนโยบายในการขึ้นทะเบียนสารกำจัดศัตรูพืช
ซึ่งมีผลให้มีการประกาศห้ามสารกำจัดศัตรูพืชที่มีพิษสูงมาหลายชนิดในช่วง 2-3
ปีที่ผ่านมา แต่โชคไม่ดีที่ยังมีการใช้สารที่มีพิษสูงมากอยู่
ดังนั้นต้องมีการปฏิบัติอย่างจริงจังในอนาคตอันใกล้นี้
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับสารพิษที่อยู่ใน “รายการเฝ้าระวัง” ภาครัฐก็มีความพยายามที่จะให้ความรู้แก่เกษตรกรในการจัดการศัตรูพืชโดยวิธีผสมผสาน การทำการเกษตรดีที่เหมาะสม การเกษตรอินทรีย์ และการเกษตรยั่งยืน มีการจัดตั้งห้องปฏิบัติการเพื่อทำการตรวจสอบหาสารเคมีตกค้างในผลผลิต และจะมีการให้ใบรับรองเกษตรกรที่ทำการผลิตที่มีคุณภาพ ไม่เพียงภาครัฐเท่านั้น องค์การพัฒนาภาคเอกชน และบริษัทเอกชนต่างๆ ก็สนับสนุนให้มีการผลิตทางการเกษตรที่ดี ห้างสรรพสินค้า และซุปเปอร์มาร์เก็ตทั้งหลาย ได้จัดให้มีจุดหรือสถานที่ขายผักและผลไม้ที่ติดฉลากปลอดภัย แม้จะใช้ความพยายามมากมายจากหลายๆ ฝ่าย ก็ตาม ปัญหาสารกำจัดศัตรูพืชก็ไม่ใช่เรื่องที่จะแก้ไขได้เพียงในชั่วข้ามคืน ดังนั้นเพื่อเร่งให้กระบวนการเร็วขึ้น ผู้บริโภค ควรต้องมีบทบาทสำคัญในการเลือกเฉพาะอาหารที่มีการให้การรับรองความปลอดภัย หรืออาหารที่ดำเนินการโดยการเกษตรแบบอินทรีย์เท่านั้น
|
 พืชที่มองดูสวยงามดี แต่เมื่อกินเข้าไป จะทำให้มีสุขภาพดีหรือไม่
|
||
