กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ทำหน้าที่อะไรบ้าง?

สารบัญ

ถัดไป

ก่อนหน้านี้

“กระทรวงเกษตรและ สหกรณ์ มีบทบาท 2 บทบาท คือ “ความปลอดภัยของอาหาร” และ “ความมั่นคงของอาหาร” ความพยายามในการทำให้อาหารปลอดภัยของเรา ได้มุ่งเน้นไปที่ผลผลิตทางการเกษตรเพื่อการส่งออก ในขณะที่ความมั่นคงของอาหารนั้น ได้มุ่งเน้นไปที่การผลิตภายในประเทศ ประเด็นเหล่านี้มีความเชื่อมโยงกัน แต่ในปัจจุบันเราได้เน้นหนักไปที่ความปลอดภัยของอาหารเพื่อการส่งออก สำหรับประเด็นความมั่นคงทางอาหาร ซึ่งเกี่ยวข้องทั้งในเรื่องคุณภาพและปริมาณของผลิตผลทางการเกษตรที่บริโภคภายในประเทศไทยนั้น ต้องใช้ความพยายามในระยะยาว”

“ประเทศไทย มีความต้องการเพิ่มขึ้นที่จะปฏิบัติตามกฎระเบียบความปลอดภัยของอาหารของประเทศที่พัฒนาแล้ว ที่จะนำเข้าผลผลิตทางการเกษตรของเรา เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น เป้าหมายของเราก็คือ ในช่วงปลายปี 2547 จะมีฟาร์มในประเทศไทย 325,000 ฟาร์ม ที่ขึ้นทะเบียนและได้รับการรับรอง “เกษตรดีที่เหมาะสม” (แก็บ-GAP) ฟาร์มเหล่านี้ จะเป็นฟาร์มที่ผลิตผักและผลไม้เพื่อการส่งออก เราได้กำหนดรายการผักและผลไม้ขึ้นมา 21 ชนิด ที่จะส่งออกโดยกำหนดตามมาตรฐานแก็บ (GAP)”

“กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้ออกโลโก้ขึ้นมาใหม่เพื่อแสดงให้เห็นว่ามีพืชอะไรบ้างที่ปลูกตาม “เกษตรดีที่เหมาะสม” หรือ “แก๊บ” (GAP) มาตรฐานดังกล่าวนี้จะมีสัญลักษณ์เป็นตัวอักษร Q พร้อมกับคำว่า “เกษตรดีที่เหมาะสม” กำกับเอาไว้ข้างล่าง ผู้ปลูกพืชผักและผลไม้ดังกล่าว ต้องบันทึกการปฏิบัติของเขาเพื่อแสดงให้เห็นว่าได้ปฏิบัติตามมาตรฐาน “แก๊บ” และพืชที่ปลูกของเขาต้องได้รับการตรวจสอบสารพิษตกค้าง”

“เรามีโลโก้อีก 2 ชนิด ที่มีลักษณะคล้ายๆ กัน โลโก้ที่มีตัวอักษร Q พร้อมกับคำว่า “การจัดการดีที่เหมาะสม” (GMP) กำกับไว้ข้างล่าง คือ การที่อาหารผ่านขั้นตอนและการบรรจุภัณฑ์ตามเงื่อนไขของการจัดการดีที่เหมาะสม ส่วน Q สุดท้ายมีมาพร้อมกับคำว่า “อาหารปลอดภัย” ที่เขียนไว้ภายใน แสดงว่าอาหารนั้นมีคุณภาพตามมาตรฐาน GAP และ GMP ส่วนสำคัญของระบบนี้ก็คือ ผู้ผลิตที่ได้รับการยอมรับทุกคน จะมีเลขรหัส และเราสามารถตรวจสอบแหล่งของการปนเปื้อนใดๆ ที่พบในอาหารนั้นๆ ได้”

กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้จัดทำโลโก้นี้ขึ้นมาเพื่อมอบให้เกษตรกรที่ผลิตอาหารปลอดภัย

“ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งในการเตรียมการสำหรับปีแห่งความปลอดภัยของอาหาร เรากำลังทำการทบทวนสารกำจัดศัตรูพืช 12 ชนิด ที่อยู่ในรายการเฝ้าระวัง สารเหล่านี้เป็นสารพิษที่ปัจจุบันได้ขึ้นทะเบียนสำหรับใช้ในประเทศไทย แต่มีพิษเฉียบพลันสูง และบางชนิดได้ถูกประกาศห้ามใช้ในประเทศอื่นแล้ว (ให้ดูคำถามที่ 32) จึงเป็นไปได้ว่าสารเคมีเหล่านี้ บางชนิดจะถูกประกาศห้ามใช้ในประเทศไทยในต้นปี 2547 นี้"

“เรากำลังจะทำการเปลี่ยนแปลงการติดฉลากสารกำจัดศัตรูพืช เพื่อให้เกษตรกรมีความเข้าใจชัดเจนมากยิ่งขึ้น ถึงชนิดของสารที่วางขายอยู่ สถานการณ์ปัจจุบันยังเป็นที่สับสน มีสารเคมีประมาณ 320 ชนิด ที่มีอยู่ในตลาดภายใต้ชื่อการค้าเป็นพันๆ ชื่อ เราต้องการลดชื่อการค้าเหล่านี้ลง และให้มีการพิมพ์ชื่อสามัญชองสารเคมีให้มีขนาดที่เท่ากับชื่อการค้า”