เป็นไปได้หรือไม่ ที่จะหวังให้แม่บ้านเป็นผู้ทำหน้าที่ในการหลีกเลี่ยงสารพิษ?

สารบัญ

ถัดไป

หน้าก่อนนี้

“ดิฉันรู้สึกกลัวมากกับข่าวที่ได้ยินจากทีวี เกี่ยวกับสารกำจัดศัตรูพืชในอาหาร ที่สามารถเข้าไปสะสมในร่างกาย และทำให้เกิดมะเร็งได้ ดิฉันจึงพยายามซื้อผักที่ใบมีรอยกัดกินของแมลงเป็นรูๆ”

“ดิฉันเลือกซื้ออาหารที่มีตราพวก “ดอยคำ” และ “ภูฟ้า” เพราะเป็นตราของโครงการหลวง ดิฉันไม่มีความรู้เรื่องสารเคมีตกค้างในอาหารเหล่านี้ แต่ดิฉันก็เชื่อว่า ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีการควบคุมคุณภาพที่ดี

“ ดิฉันรู้ว่าราคามันค่อนข้างแพง แต่ดิฉันก็เป็นผู้หาเงินในการเลี้ยงดูครอบครัวและตัวเอง และทำให้คิดว่า ดิฉันควรซื้ออาหารที่ปลอดภัย เราจำเป็นต้องมีสุขภาพดีจึงจะสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และจะเป็นเรื่องน่าเศร้า ถ้าเราต้องทำงานอย่างหนัก แล้วให้รางวัลตัวเองด้วยการรับประทานอาหารที่เป็นพิษ”.

“ดิฉันชอบที่จะเลือกผักตามฤดูกาล ราคาก็ถูก และดิฉันก็เชื่อว่า มีโอกาสปนเปื้อนสารเคมีน้อยมาก หลังจากซื้อมาแล้ว ก็จะแช่ผักในน้ำ แล้วก็ล้างทำความสะอาดก่อนนำมาปรุง หรือเก็บในตู้เย็น”

“เพื่อนๆ ได้เตือนไม่ให้รับประทานผักกาดขาวและถั่วฝักยาว เพราะมีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชเป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นเรื่องน่าเสียดายมาก เนื่องจากเป็นผักที่ดิฉันชอบรับประทานเสียด้วย"