แต่ประเทศไทยมุ่งมั่นที่จะเป็น “ครัวของโลก” ใช่ไหม?

สารบัญ

หน้าถัดไป

ก่อนหน้านี้

      เป็นที่แน่นอนว่า ประเทศไทยเป็นประเทศผู้ผลิตอาหารชั้นนำประเทศหนึ่ง มูลค่าการส่งออกของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารนั้น มากกว่า 400,000 ล้านบาท (10,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ) ต่อปี เราเป็นผู้ส่งออก ข้าว กุ้งแช่แข็ง สับปะรดกระป๋อง ที่ใหญ่ที่สุดของโลก ส่วนผลิตภัณฑ์อื่นๆ ของไทย เช่น พืชผัก ผลไม้ มันสำปะหลัง น้ำตาล ปลา และไก่เนื้อ ก็จะพบได้โดยทั่วไปในตลาดทั่วโลก
เราคิดว่า อาหารไทยเป็นอาหารที่มีรสชาติดีที่สุดในโลก และชาวต่างชาติจำนวนมาก ก็มีความเห็นเช่นเดียวกัน ดังนั้นจึงมีร้านอาหารไทยนับพันๆ ร้านใน ทวีปยุโรป ทวีปอเมริกา ทวีปออสเตรเลีย และบางส่วนในทวีปเอเชีย
แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่ยินดีกับการซื้อสินค้าทางการเกษตรและอาหารจากประเทศไทย สหภาพยุโรป มีข้อร้องเรียนเกี่ยวกับสารเคมีในกุ้งและไก่ของไทย ซึ่งส่งผลอย่างรุนแรงต่อการส่งออกผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ประเทศสหรัฐอเมริกาและประเทศจีนได้ร้องเรียนถึงสารเคมีตกค้างในผลไม้ไทย สหราชอาณาจักรได้ร้องเรียนเกี่ยวกับสารเคมีตกค้างในข้าว และประเทศญี่ปุ่นได้ร้องเรียนเรื่องสารเคมีตกค้างในพืชผัก
จากความจริงที่ว่า อาหารไทยมักจะมีสารเคมีอันตรายเจือปนอยู่นั้น ได้กลายมาเป็นเหตุผลสำคัญอันดับหนึ่งต่อข้อขัดแย้งทางการค้า นี่ก็เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้รัฐบาลเกิดความกังวลถึงคุณภาพของอาหารของเรา เพราะหากประเทศอื่นๆ พากันปฏิเสธสินค้าส่งออกเหล่านี้ ก็จะเป็นการทำลายเศรษฐกิจของชาติ และมีผลต่องานของผู้คนเป็นจำนวนมาก