วันนี้คุณได้รับสารพิษเข้าไปหรือเปล่า?

หนังสือ"วันนี้คุณได้รับสารพิษเข้าไปหรือเปล่า?" สามารถดาวน์โหลดเป็นไฟล์ PDF format โดยหัวข้อต่างๆในหนังสือเป็นไปตาม links ข่างล่างนี้

สารบัญ

แผนที่แสดงการแพร่กระจายการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชในประเทศไทย

1. วันนี้คุณได้รับสารพิษเข้าไปหรือเปล่า?

2. แต่ประเทศไทยมุ่งมั่นที่จะเป็น “ครัวของโลก” ใช่ไหม?

3. แล้วสารพิษจำพวกไหนล่ะที่ปนเปื้อนอยู่ในอาหารของเรา?

4. สารกำจัดศัตรูพืชคืออะไร?

5. แล้วเราไปรู้สึกกังวลใจทำไม?

6. สารกำจัดศัตรูพืชทำให้เกิดอันตรายเฉพาะกับเกษตรกรเท่านั้น แน่หรือ?

7. มีสารกำจัดศัตรูพืชประเภทใดบ้างที่ใช้อยู่ในประเทศไทย?

8. สารเคมีเหล่านี้มาจากไหน?

9. โรงงานที่ผลิตสารเคมีเหล่านั้น มีความปลอดภัยเพียงพอหรือไม่?

10. เหตุใดเกษตรกรจึงยังคงใช้สารเคมีเหล่านี้อยู่?

11. สารเคมีเหล่านี้เป็นอันตรายต่อมนุษย์อย่างไร?

12. จะรู้ได้อย่างไรว่าเราได้รับสารพิษ?

13.สารกำจัดศัตรูพืชเหล่านี้ สะสมอยู่ในร่างกายได้หรือไม่?

14. สารเคมีกำจัดศัตรูพืชที่แสดงผลระยะยาวมีหรือไม่?

15. สารเคมีเหล่านี้ ทำให้คนตายได้จริงๆ หรือไม่?

16. ในแต่ละปี มีผู้ที่ป่วยจากสารกำจัดศัตรูพืช จำนวนเท่าใดในประเทศไทย?

17. ภายใต้สถานการณ์อย่างไรที่ผู้คนบางคนจะตายจากสารเคมีได้?

18. นั่นเป็นเรื่องของเกษตรกร! แล้วอาหารที่เรารับประทานเข้าไปล่ะ?

19. “ระดับที่ยอมรับได้” หมายความว่าอย่างไร?

20. ใครเป็นผู้ทำการทดสอบหาสารพิษตกค้างในอาหารของเรา?

21. ผู้บริโภคควรทำอย่างไรเพื่อจะหลีกเลี่ยงสารพิษเหล่านี้?

22. เป็นไปได้หรือไม่ ที่จะหวังให้แม่บ้านเป็นผู้ทำหน้าที่ในการหลีกเลี่ยงสารพิษ?

23. พืชอาหารอินทรีย์ มีความหมายว่าอย่างไร?

24. อาหาร “อินทรีย์” ต่างจากอาหาร “ปลอดภัย” อย่างไร?

25. แล้วฉลากอื่นๆ เหล่านี้คืออะไร?

26. ฉันรู้สึกสับสนว่า อาหารที่ติดฉลาก มีความปลอดภัยกว่าอาหารอื่นๆ จริงหรือ?

27. หากต้องการอาหารเพื่อสุขภาพ สามารถหาตามซูปเปอร์มาร์เก็ตได้หรือไม่?

28. แล้วเด็กๆ ที่เป็นลูกหลานของฉัน จะเสี่ยงต่ออันตรายหรือไม่?

29. แล้วจะป้องกันอันตรายให้กับเด็กเหล่านี้อย่างไร?

30. โรงเรียนสามารถทำอะไรได้บ้างในการปกป้องเด็กๆ จากสารเคมีกำจัดศัตรูพืช?

31. สำหรับร้านอาหาร พวกเขาใช้วัตถุดิบในการประกอบอาหารที่ปลอดภัยหรือเปล่า?

32. เหตุใดรัฐบาลจึงยังไม่สั่งห้ามจำหน่ายสารเคมีเหล่านี้?

33. มีเกษตรกรไทยที่ปลูกพืชโดยไม่ใช้สารเคมีเลยบ้างไหม?

34. การจัดการศัตรูพืชโดยวิธีผสมผสานคืออะไร?

35. มีใครช่วยเหลือเกษตรกรอินทรีย์ในประเทศไทยบ้างหรือไม่?

36. สารกำจัดศัตรูพืช ทำอันตรายสิ่งแวดล้อมหรือไม่?

37. มีข้อคิดในทางศาสนาพุทธต่อสารกำจัดศัตรูพืชบ้างหรือไม่?

38. มีใครนำแนวความคิดทางศาสนาพุทธเหล่านี้ไปปฏิบัติบ้าง?

39. เรามีกฎหมายเพียงพอสำหรับแก้ปัญหาเหล่านี้หรือไม่?

40. แล้วหน่วยงานใดของรัฐบาลที่มีหน้าที่รับผิดชอบในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร?

41. จริงๆ แล้วกระทรวงสาธารณสุขทำอะไรบ้าง?

42. กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ทำหน้าที่อะไรบ้าง?

43. โครงการหลวงมีส่วนช่วยแก้ปัญหานี้บ้างหรือไม่?

44. แล้วเมื่อไร อาหารของพวกเราถึงจะปลอดภัย?

45. จะหาข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับสารกำจัดศัตรูพืช และความปลอดภัยของอาหารเพิ่มเติมได้ที่ไหน?

46. เอกสารอ้างอิง